او در تاریخ 4 ژانویه 1975 و در ساعت 9:09 در لس آنجلس متولد و در همانجا بزرگ شد.

نام پدرش ”جان ویت”و نام مادرش ”مارچلین برتلند” است. همچنین او خواهرزاده ”چیپ تایلور ” می باشد. در ضمن ”جولی” در زبان فرانسه به معنای ”زیبا” است.

او در سن 14سالگی به کار مدلینگ روی آورد و در 16 سالگی از دبیرستان ”بورلی هیل” فارغ التحصیل شد ”آنجلینا” بعدها در انستیتو تئاتر استرابرگ” آموزش دید. آنجا جایی بود که او در تولیدات کارآموزی متعددی ایفای نقش کرد.

او بعدها به عنوان مدل حرفه ای در لندن ، نیویورک و لس آنجلس کار کرد و در ویدئوکلیپهای هنرمندانی همچون ”میت لف” ، ”لنی کراویتز آنتنلو وندیتی” و گروه ”لمون هدتز” ایفای نقش نمود.

در ضمن او در دانشگاه نیویورک در رشته سینما تحصیل کرده است

وی در پنج فیلم دانشجویی برای مدرسه سینمایی که تمام آنها را برادرش نوشته بود کارکرد .

”آنجلینا” در تاریخ 1995با ”جانی لی میلر” ازدواج کرد و در سال 1999 از او جدا شد. او در مراسم ازدواجش با ”جانی لی میلر” به جای لباس عروس (!) یک شلوار چرم سیاه رنگ و تی شرت

سفید رنگ به تن داشت که بر روی آن نام همسرش را با خون خودش نوشته بود! رابطه او و برادرش بسیار صمیمی و نزدیک است و به طور جدی تحت حمایت برادرش ”جیمزهاون” می باشد

. برادرش اغلب او را در نمایشهایش همراهی می کند و ”آنجلینا” نیز از نام او در نمایشهایش استفاده می کند. مانند : ”جیمی کجاست؟ ” در پرده ”دختر گسیخته” .

او خالکوبی حرف اچ را بر روی مچ دست چپش دارد که آن مربوط می شود به نام دو شخصی که بسیار با او صمیمی و نزدیک هستند. او این خالکوبی را زمانی بر روی دست خود کشید که به ”تیموتی هاتون” علاقه داشت ، اما پس از جدائیشان از یکدیگر ، او می گوید که آنرا فقط به خاطر علاقه به برادرش ”جیمز هاون کشیده است!

شهرت وی از فیلم ”عشق همان است که هست” ( 1996) آغاز شد. دومین ازدواج ”آنجلینا” در تاریخ پنجم می 2000 با ”بیلی باب تورنتون” بود که حاصل آن فرزند پسری به نام ”مادوگس” است. ”جولی” نگهداری از کودکش را زمانیکه برای بازی در فیلم ”خارج از مرزها” ( 2003) در افریقا به سر می برد آغاز کرد.

آهنگها و خوانندگان مورد علاقه او ”مدونا” ، ”الویس پریسلی” ، ”فرانک سیناترا” و گروه ”کلش” می باشد. او بیشتر برنامه های مربوط به گیاهان و حیات وحش را از تلویزیون تماشا می کند .

دستمزد انجلینا در فیلم مهد زندگی 12 ملیون دلار بود .

آنجلینا جولی از سال ۲۰۰۱ از سوی کمیسریای عالی سازمان ملل متحد در امور پناهندگان به عنوان سفیر حسن نیت تعیین شده و با مسافرت به نقاط دورافتاده جهان به فعالیت در زمینه حفظ حقوق آورارگان و پناهندگان مشغول است.

همانطور که گفته شد همسر اول وی جان لی میلر است که در سال ۱۹۹۶ با او ازدواج کرد و در سال ۱۹۹۹ از وی جدا شد. همسر دوم او بیلی باب تورنتون است که در مه ۲۰۰۰ با هم ازدواج کردند

, ولی سرانجام بعد از ۳ سال ازدواجشان به جدایی انجامید.

پس از بازی در فیلم آقا و خانم اسمیت، او و برد پیت وارد یک دوستی عاشقانه و سرانجام در پی ازدواج آنها در سال ۲۰۰۶